דובדבן "מליטופול שחור": תיאור הזן, הסוגים

 דובדבן

זן הדובדבנים המתוקים "מליטופולסקאיה" נפוץ באזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית, והוא גדל גם במולדובה ובאוקראינה. ונרשם במרשם הממלכתי של אזור צפון הקווקז עוד בשנת 1977.

דובדבן מתוק "מליטופול שחור" הוא זן פופולרי בקרב גננים חובבים וגם אלו המגדלים את פירות היער הטעים הזה בקנה מידה תעשייתי ומספקים אותם לאזורים ומדינות שונות.

ישנם מינים מוקדמים ואמצע העונה של דובדבן מליטופול. אנו נספר לכם על האופן שבו הם נבדלים וכיצד תוכלו לגדל אותם בעצמכם במאמר.

תיאור הזן

דובדבן מתוק "מליטופול שחור" צומח מהשתיל די מהר. כתר העץ בדרך כלל צפוף, בצורתו עגול. הענפים צומחים מעלה. קליפת העץ חומה, לפעמים יש גוון אפור. יורה צעירה, לעומת זאת, ירוקה.

לדובדבן המתוק עלים אליפסה גדולים עם חריצים כפולים. העלים צומחים על עלי כותרת עבים וארוכים.

ישנן 2-3 בלוטות בצורת אליפסה ובגודל גדול.

דובדבן "מליטופול שחור" עמיד יותר בפני מחלות פרי כמו מונוליוזיס, ריקבון פירות וסרטן חיידקים יותר מזנים אחרים. דובדבנים יתייבשו מהר יותר על הענפים מאשר עובש.

המגוון נחשב עמיד בפני כפור, מסוגל לעמוד בטמפרטורות של עד -25 מעלות בחורף וכפור באביב חוזר.

זה יכול לצמוח לא רק בחלקות גן, אלא גם במשתלות. מייצר קציר בר קיימא טוב.

דובדבן מתוק מליטופולסקאיה שייך לזנים פוריים עצמיים, ולכן הוא זקוק למאביקים. המתאימים ביותר עבורה הם זנים כמו "Kurortnaya", "Cosmic", "Franz Joseph", "Surprise", "Large-fruited", "Biggaro Oratovsky".

פרי דובדבנים מתרחש בשנה הרביעית לאחר שתילת השתיל המושתל. עד גיל 15 העץ נותן יבול שופע יציב, שהוא כמעט 70 קילוגרם לשיח. הבשלת פירות יער מתרחשת ביוני-יולי.

פירות יער סובלים לחלוטין מהובלה; אם הם מאוחסנים נכון, הם יכולים לעמוד בטריות עד חודש. רוב הצרכנים אוהבים את הטעם.

  • דובדבן מתוקהוא 13%;
  • חומציות דובדבן - פחות מ -1%, משתנה בטווח של 0.7-0.8%.

מליטופול דובדבן מתוק נותן פירות עגולים או אליפסה גדולים, משקלם של ברי אחד הוא 7 גרם. פירות היער גדלים על גבעול באורך של עד 5 ס"מ ומתנתקים ממנו בקלות ומשאירים שובל יבש.

תיאור המגוון בסרטון:

פירות דובדבן הם בעלי עור בורדו-שחור צפוף ומבריק ובשר אדום כהה. העצם העגולה קטנה ונפרדת בקלות מהעיסה. טעמם של פירות היער מתוק, עם חמיצות. אם פירות היער אינם בשלים, הוא עשוי לטעום מעט מריר.

דובדבנים מתוקים נצרכים טריים ומשמשים בשימורים.

שתילה של זני דובדבנים מליטופולסקאיה. הוראות שלב אחר שלב עם תמונה

ניתן לשתול דובדבנים בשתי דרכים - עם מערכות שורש פתוחות וסגורות. תקופת ההשתלה המותרת תלויה בכך. אם מערכת השורשים סגורה (כלומר יש לך שתיל בדלי), אתה יכול לשתול אותו במקום קבוע בכל חלק של עונת הגידול.

אם לשתיל יש מערכת שורשים פתוחה, עדיף לבצע שתילה בתחילת האביב או בסתיו. התנאי העיקרי הוא שהעץ יהיה במנוחה.

יש לשתול דובדבנים בצד הדרומי של הגן, המואר באור שמש ומוגן מפני טיוטות ורוחות. המרחק לשתילים ובניינים אחרים צריך להיות לפחות 4.5 מטר, מכיוון שכתר הדובדבן יתפשט ורחב. קרבתם של נמס ומי תהום לדובדבנים אינה מקובלת, מכיוון שהיא גורמת לקיפאון וריקבון השורשים.

האדמה המתאימה ביותר לדובדבנים מליטופול היא טיט חולית, דשנה, פורייה ורפויה. אם האדמה אינה מתאימה, עליך לשנות את הרכבה ישירות בבור השתילה. בעת יצירת בור שתילה, הוא מלא בחומוס, קומפוסט, ומערבב אותם באדמה. אתה יכול להוסיף nitroammophoska, אשלגן גופרתי, superphosphate. עם חומציות מוגברת, האדמה מדוללת בקמח דולומיט.

בור השתילה נחפר בקוטר של 0.8 מ 'ועומקו 0.6 מ'. במרכז הבור מותקן יתד תומך, אליו נקשר לאחר מכן הדובדבן.

אם נטוע עץ עם מערכת שורשים פתוחה, הוא מונח במים מראש בכדי להחיות את השורשים ולהרוות את הגזע בלחות. אם השורשים יבשים, אתה יכול להשאיר את השתיל במים למשך 24 שעות.

תא המטען מנותק ברמה של 0.6 מ '. לפחות 4 ניצנים חיים צריכים להישאר מעל החיסון. את השתיל מניחים בחור והשורשים מורחים מלמעלה למטה. על צווארון השורש להישאר פתוח בגובה הקרקע, ולהניח את השתל 5-7 ס"מ מעל פני הקרקע.

לאחר התקנת השתיל הוא מכוסה באדמה שהוכנה מראש בתוספת חומרים מזינים. נוצרת תעלת השקיה, אליה יוצקים 2 דליי מים ואז מבצעים חיפוי. לשם כך, חציר, דשא יבש, חומוס מתאימים. לסיכום קושרים את השתיל ליתד בעזרת חוט או חבל. אינך יכול להשתמש בחוטי מתכת חדים, מכיוון שהם יפגעו בעץ.

תכונות של גידול ועדינות של טיפול

לאחר השתילה, שתילי דובדבן זקוקים להשקיה וטיפול. הוא מורכב מדישון, ריסוס, הליכי מניעה כנגד מחלות ומזיקים, גיזום, ניכוש ועיבוד.

באביב עצי דובדבן מופרות בדשני חנקן; קרוב יותר לקיץ מורחים דשנים המכילים אשלגן. בסתיו דובדבנים מוזנים בסופר-פוספט.

גננים רבים מניחים רשתות על עצים צעירים כדי לעזור לשמור על היבול ללא עופות. בכל שנה כדאי לחתוך את הענפים שצומחים פנימה ולעבות את הכתר וגם מוסרים ענפים שבורים ופגועים.

כיצד לגזום כראוי דובדבנים של מליטופול?

עץ דובדבן שגובהו עד 7 מטר הוא מוזר, ובסופו של דבר מעביר פרי לענפים הצעירים העליונים. לכן, כדי למנוע בעיה כזו, מומלץ לגננים להשתמש במה שמכונה "גיזום ספרדי".

זה מאפשר לעצור את גידול הדובדבנים ברמה של כ -3 מטרים ולחסוך את הקציר. מכיוון שלדובדבן המתוק של מליטופול יש זווית נטייה של הענף מהגזע של כ- 60 מעלות, לא יהיה קשה לחתוך את הדובדבן המתוק בצורה הספרדית.

בשנה הראשונה באביב העץ נחתך ב 30 ס"מ, ענפים רוחביים יצמחו במהלך הקיץ. מבין אלה, עליך לבחור 4, הנמצאים בחלקו העליון של הכתר והחלו לצמוח לכיוונים שונים. אלה יהיו זריקות השלד העיקריות. כל שאר הענפים מוסרים לפני שהם יצרו קליפה.

אנו יוצרים את הכתר:

יש לאפשר לצילומי שלד לגדול עד 50 ס"מ, ולאחר מכן יש לבצע את אותו גיזום. כל הסניפים צריכים להיות באותו קו. לאחר "תספורת" כזו, מתחילה צמיחה פעילה של צמרות, אותם יש להסיר באופן קבוע. צמרות הם יורה לרוחב התורמים לעיבוי הכתר ומורידים כוח מהעץ.

במהלך העונה, יורה מהסדר השני אמורה להופיע על ענפי השלד, הם נשארים עד השנה השנייה.

בעונה השנייה של החיים נוצרת קערת כתר. עם וריד מוקדם, יורה התחתונה של השורה השנייה כפופות אופקית וקבועה. זה יעזור לענפי השלד להסתובב ולרדת.

כאשר העץ מתחיל לפרוח, ענפי הסדר השני מתקצרים ל -0.3 מ ', ומבצעים את אותו גיזום אחיד ובו זמנית. עד הקיץ נוצרים ענפים של השורה השלישית. כאשר הם אורכים עד 50 ס"מ, יש לחזור על הליך הורדת הענפים הללו. הם, למעשה, ימשכו את ענפי השורה השנייה ושלדי השלמה, שישלימו את היווצרותו של "השיח הספרדי".

בהמשך, יש צורך לקצר יורה שאורכו יותר מ -2.5 מ ', לבצע גיזום פנימי ולהסיר יורה הגדלים היישר למעלה.

כאשר הענפים העיקריים חשופים, יש להסיר אותם בהדרגה ולהחליף אותם חדשים. זמירה מתבצעת לאורך של 30 ס"מ מתא המטען. על ענף זה נוצרים יורה חדשים, מהם יהיה צורך להשאיר את החזקים ביותר. מומלץ לחתוך לא יותר מענף שלד אחד בשנה, אחרת העץ ימות.

השקיית עץ הדובדבן הנטוע צריכה להיעשות 2-3 פעמים בשבוע. האדמה מתחת לשיח צריכה להיות לחה. בדרך כלל לוקחים עד 3 דליי מים להשקיה אחת, תלוי בגודל העץ ויובש מעגל הגזע.

לאחר שנה הם מתחילים למרוח דשנים:

  • במהלך פריחה והיווצרות ניצן;
  • במהלך היווצרות השחלה;
  • לאחר הקציר או בסתיו לפני תחילת הכפור.

מומלץ לשלב השקיה באביב ובסתיו עם הפריה. באביב מוסיפים אוריאה למים, בסתיו, מלח סופר-פוספט או אשלגן.

אנחנו משקים את הדובדבנים נכון:

לפני ההקפאה מכסה מעגל תא המטען בקומפוסט כדי להגן על מערכת השורשים. ניתן להשתמש בחומר כיסוי כדי לשמור על דובדבנים נקיים ממכרסמים בחורף.

מחלות ומזיקים. הסוגים והפתרונות העיקריים לבעיה

זן דובדבן "מליטופול שחור" עמיד בפני מחלות אופייניות של עצי פרי - מוניליוזה, ריקבון אפור וסרטן. התפתחות החסינות מקלה על ידי האקלים בו צומח דובדבן זה. מזג אוויר יבש וחם מנוגד ללחות גבוהה, שבדרך כלל נמצאת בשורש המחלה. בביקורות שהשאירו גננים על גידול דובדבנים, אין נקודות ושאלות לגבי מחלות.

אי הנוחות לגננים נגרמת יותר על ידי ציפורים שמשמידות גרגרים ישירות על הענפים. הם נלחמים במזיקים מנוצות על ידי כיסוי העץ ברשתות או חומרי דוחה תלויים, או על ידי שתילת תותים ליד דובדבנים. ציפורים יעניקו עדיפות לתותים בזמן שהדובדבנים בשלים.

זנים וסוגים פופולריים של דובדבנים מליטופול, כולל מליטופול מוקדם, מליטופול מאוחר. תיאור הזן

הקצו את מליטופול מוקדם, דובדבן מאוחר. למעלה, בתחילת המאמר, תיארנו את זן מליטופול המאוחר.

דובדבן מליטופול מוקדם גידל לאחר חציית הזנים "פרנץ ג'וזף" ו"סימן הקדום ". דובדבנים מוקדמים שטוחים ועגולים, הבשר מצויד בכתמים לבנים. פירות יער טעימים וחמצמצים ומופיעים בשנה השלישית לחיי העץ. הגרגרים מבשילים בסוף מאי או תחילת יוני.

הזנים "ולרי צ'קאלוב", "רובינובאיה מוקדם", "ביגארו בורלט" משמשים כמאביקים לדובדבנים מליטופול מוקדמים.

אחרת, מראה העץ ותכונות העיבוד אינם שונים מאלה שתוארו לעיל.

למליטופול מאוחר, כאמור, יש פירות עגולים או אליפסה בצבע אדום כהה או שחור, בשר אדום וטעם מתוק עם חמיצות. פרי דובדבנים מאוחרים מתרחש ביוני-יולי.

איך מוחמצים דובדבנים:

ביקורות על מגוון הדובדבנים המתוקים "מליטופול שחור"

בעיקרון, הביקורות מכילות תיאור של יומרות הגידול וטעמן של גרגרי יער.

אלכסלטו:

Belgorodets:

סיכום

זני דובדבן "מליטופול שחור" - עץ פרי נפלא, מתאים מאוד לגידול באזורי הדרום. משתמשים בפירות יער טריים, קפואים, מיובשים, קינוחים והכנות לחורף מבושלות, מכינים פירות מסוכרים. משתמשים בדובדבנים לייצור יין וברנדי.

העץ צומח במהירות וגדל מאוד, מה שמקשה על הקציר לאורך זמן. עם זאת, גיזום נכון ומתוזמן מאפשר לך להתמודד עם בעיה זו. השאר הטיפול בעץ פרי אינו שונה בתכונות ובקשיים.


מגדל תחנת הניסוי בארטמובסק האוקראינית, L. I. Taranenko, על ידי חציית הזנים Donetsk Beauty ו- Donetsk Ember, גידל את דובדבן Vasilisa הגדול-פירותי בתחילת שנות האלפיים. לאחר ניסויים בשטח, הזן החל להתעניין בארה"ב ובאירופה.

זן ואסיליסה מגיע מצמחים שמניבים פרי בארצות הדרום. גננים רבים ממליצים לא לשתול את זן ואסיליסה מעל קו הרוחב של וולגוגרד, כדי לא להתאכזב מהדובדבן כצורה לאחר פגיעה בניצני הפרי בחורף או לאחר כפור החזרת האביב.

  • עץ בעל קצב גדילה ממוצע עולה עד 4 מ ', אך עם היווצרות כתר נכונה הוא יהיה נמוך יותר, נוח יותר לקציר פירות.
  • סוג הכתר הטבעי של וסיליסה הוא כדורית.
  • הסתעפות בשפע; יורה הם חזקים, חזקים, עם קליפת חום בהירה, מעוקלים מעט.
  • הענפים עלים, אך עדיין גרגרי יער גדולים של Vasilisa בולטים מתחת לעלים.
  • להב העלה בצבע ביצה, גדול, מבריק, בצבע ירוק כהה.
  • פרחים לבנים, לעתים קרובות ממוקמים ישירות על יורה שנתי.
  • הפירות העגולים מזן וסיליסה גדולים מאוד, בשרניים, במשקל 11-12 גרם, לעיתים קרובות 14 גרם. העור צפוף, מבריק, אדום עמוק. לעיסה הריחנית העסיסית יש את אותו הגוון, שמתרסק מעט כשהוא נאכל. הגרגרים נעימים, מתוקים וחמצמצים, עם טעם לוואי יין ועצם גדולה למדי, המופרדת בקלות.
  • הדובדבן וסיליסה דורג על ידי הטועמים ב -4.5 נקודות. שימורי פירות יער קיבלו את הציון הגבוה ביותר - 4.8-5.
  • מיץ הפירות המעובד נשאר אדום בוהק, אינו מחשיך. והגרגרים רוכשים מתיקות וארומה מיוחדים.


זני מאבקי הדובדבנים הטובים ביותר (עם שולחן)

בעת גידול יבול זה, יש לזכור כי אפילו לזני הדובדבנים הטובים ביותר המושתלים על דובדבני Magolebskaya (Antipka) יש התאמה מסוימת והם יכולים, כאשר נכנסים לפרי, מסיבה זו ממש להתייבש לחלוטין יחד עם הפירות באמצע הגידול. עונה. מדובר בנישואין אגרונומיים חוקיים, שכן אין יותר בסיסי שורש מושלמים לדובדבנים. לכן, אתה לא צריך להיכנס לפאניקה, אלא להכין תחליף לעץ המת.

טבלה "זנים מאביקים דובדבנים":

תחילת יוני, מליטופול שחור

Daibera שחור, Denisena צהוב (מזנים ישנים), Space

חלל, דיברה שחור, מליטופול שחור, שחור צרפתי, גדול פירות

תחילת יוני, חלל, משק בית, ז'אבול, סקורוסיפלקה

תחילת יוני, מליטופול שחור, ביגארו אורטובסקי

משק בית, דייבר שחור, ולרי צ'קאלוב

ביגארו אורטובסקי, דייברה שחורה עם פירות גדולים

ביגארו אורטובסקי, שחור דייבר, ולרי צ'קאלוב

חלל, ביגארו אורטובסקי, שחור דיברה, גדול פירות, שחור צרפתי

בתחילת יוני, דונצ'נקה, ולרי צ'קאלוב, גדול פירות

משק בית, ולרי צ'קאלוב, סקורוסיפלקה, פרנסיס

להלן תיאור אילו זנים של דובדבנים נטועים בצורה הטובה ביותר באזור מוסקבה ובאזורים אחרים במרכז רוסיה.


טיפול דובדבן שחור צרפתי

טיפול קבוע מבטיח פרי וגידול של דובדבנים. באביב, העץ ניזון מחליטת מולן, שנשפכת מתחת לשורש. בתקופת הפריחה והפריה ננטשים דשני חנקן. 35 גרם של סופר-פוספט ואשלגן גופרתי מתווספים לדלי מים, התמיסה שנוצרת מוזגת למעגל תא המטען.

בשל עמידותו הגבוהה לבצורת, הדובדבן הצרפתי אינו זקוק להשקיה מתמדת. מביאים לחות רק במהלך הפריחה, אם יש מעט גשמים בתקופה זו. לאחר ההשקיה האדמה משתחררת ומושתתת בחומוס.

בסתיו או באביב, כאשר זרם העצים מואט, הם עוסקים בגיזום דובדבנים. הכתר נוצר בצורה של 3-4 קומות, המורכבות משלושה יורה חזקים. יורות, שבורות וחולות נחתכות.


רשימה קצרה של פעולות לגיזום מעצב של עצי דובדבן מתוקים

אנו מסירים את הענפים הצדדיים שקרובם בקוטר למוליך המרכזי, או יותר ממחצית הקוטר של המוליך המרכזי, מצלים ומדכאים אותו.

אנו מסירים את הענפים על המוליך המרכזי ולא על ה"טבעת ", אלא משאירים קשר באורך 20 ס"מ. כדי למנוע דליפת חניכיים קשה והתפתחות אפשרית של מחלות מוליכות. ככל שהענף להסרה נמוך ועבה יותר, כך נותר הקשר המגן ארוך יותר (עד 40 ס"מ).

אנו מקצרים את המוליך המרכזי בגובה 80-100 ס"מ מהענף העליון האחרון (ב-40-50% מהצמיחה השנתית). רצוי לשבור אותו בידיים.

במסלולים אנו שולפים את האנכיים, וחותכים אותם להעברה לענף מחוץ לכתר.

הענפים המשתרעים מהמוליך המרכזי בזוויות חדות מוסרים ומותירים קשר של 20 ס"מ, ממנו צומחים ענפים בזווית ישרה באביב. הענפים היקרים ביותר הם דקים ואופקיים.

על המוליך ניתן לשלוף את הענפים העליונים, קצרים, בזווית חדה (1-2 יח '), מכיוון שבטכניקה זו אנו מסירים חלק מכלי המוליך ומחלישים את הצמיחה החזקה של המוליך המרכזי בנתיים. פצע חתוך הוא סטרילי ומחלים מהר יותר מפצע חתוך, ללא הסרת חניכיים.

אם הענף המשתרע מהמוביל הוא לא מסועף וארוך מאוד (יותר מ- 1 מ 'צמיחה של שנה אחת), אך הזווית והעובי טובים, אז נשבר את קצה הענף באמצע הצמיחה לשנה אחת או ב -1 / 3 והשאיר אותו במצב זה. טכניקה זו מאטה את צמיחת הענף ומקדמת הנחת ענפי זר.

אנו קושרים את הענפים הצדדיים המשתרעים בזוויות חדות מהמנהיג עם חוט לתא המטען, ניתן להשתמש במשקולות בקצות הענפים. שיפוע הענף צריך להיות מקושת (זווית יציאה שלילית), מכיוון שהדבר מאיץ את הגדרת ענפי הזר ועוצר את צמיחת הענף.

לאורך המוליך המרכזי, עד לגובה של 1.8-2 מ ', אנו יוצרים שפה על הכליות. קרבובקה נעשית עם מסור גן מעל הניצן בגובה 1.5-2 ס"מ. זה מעיר את הניצן, וענף פרי חלש יכול לצמוח ממנו. אנחנו עושים קרבובקה על 50-60% מהכליות לאורך המנהיג.


דובדבן מוקדם - הזנים הטובים ביותר על פי ביקורות הגננים

הוספת מאמר לאוסף חדש

קצירת קציר מוקדם אינה רק עניין של גאווה, אלא גם תחרות בין גננים. אך כדי שהפרדס לא יביא אכזבה מיריבות זו, יש לשתול יבולים של זנים מוקדמים. איזו דובדבן מוכר כטוב ביותר במובן זה?

דובדבן מתוק הוא ברי שימושי מאוד. ראשית, זהו קינוח טעים, שנית, מוצר תזונתי, ושלישית, הדובדבנים עשירים בוויטמין C, קרוטן, סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן וברזל. איך אתה לא יכול לשתול "אוצר" כזה בגינה שלך? אחרי הכל, ככל שנקדים פירות יער בשלים מוקדם יותר, כך נתגבר מהר יותר על מחסור בוויטמינים באביב. מאז הזנים הראשונים של הדובדבנים מתחילים לשאת פרי כבר בחודשים מאי-יוני.

את הדובדבנים המוקדמים כדאי לאכול טריים. אבל אפשר גם לסחוט ממנו מיץ, לבשל ריבה או לפתן. נכון, לא כל זני הגרגרים טובים לתחבורה. עצים "מוקדמים" רבים הם קשיחים למדי וסובלים משינויים במזג האוויר. המאפיין העיקרי שלהם הוא שלצורך פרי טוב, יש לשתול לידם עצים של זנים מאביקים.


צפו בסרטון: POWER AIR FRYER XL סיר בישול לטיגון בריא כמעט ללא שמן