Caper: תכונות מרפא, אופן השימוש והיתרונות

Caper: תכונות מרפא, אופן השימוש והיתרונות

לְקַפֵּץ

Capparis spinosa

(מִשׁפָּחָה

Brassicaceae

)

מאפיינים כלליים

הכותרת, השם המדעי Capparis spinosa ל ', שייך למשפחה של Brassicaceae וזה צמח אופייני לאזורי הים התיכון ונמצא ספונטני, תמיד נשען על הקירות ולאורך המדרגות.

זהו צמח חד-שנתי שיחי עם הרגל זוחל. יש לו גזע מסועף מאוד אשר מגוען בחלק הבסיסי. העלים הם אזמליים, בשרניים, עלי כותרת ושעירים מעט. הפרחים הם בודדים, בית השחי ונושאים על ידי פדונק ארוך ויופי מדהים.

הפרי הוא כמוסה ביצית המכונה בדרך כלל קוקוצ'יו.

תכונה'

מאפייני הצלף הם: נוגד עוויתות, אפריטיף, ניקוי, משתן, טוניק.

צלפים טריים, שאינם שמורים בחומץ, מכילים משקם פלבוני של קירות הנימים.

חלקים משומשים של המפעל

ברפואת הצמחים של צמח הצלפים משתמשים בקליפת השורשים.

לשימושים קולינריים ניצני הפרחים (הצלפים הקלאסיים) והפירות.

הפרחים והשורשים של הצלף נקצרים בתחילת האביב, הפירות קצת מאוחר יותר.

יש לייבש את החלקים שנאספו במקומות מאווררים וחשוכים.

איך להשתמש בזה

שמנים אתרים משמשים לעיסויים.

מרתח שורש הצלפים שימש לרחיצת פצעים וכיבים.

פעם השתמשו רופאים בקליפת השורש כחומר מחלחל, מכווץ ונוגד עוויתות.

השימוש בו במטבח ידוע. מאז ימי קדם צמח זה ידוע בניצני הפרחים שלו, כאשר מכניסים אותו לחומץ או מלח, הם מעניקים את הצלפים הטעימים שכולנו מכירים ומעריכים.

סַקרָנוּת'

הצלף ידוע גם בשם: קישואים, חמניות, טפניה, צ'יאפרלה.

אזהרות

אין דיווחים או התוויות נגד בשימוש בכפרת.


מבחינת ויטמינים, נבדלים הריכוזים המקבילים של רטינול (ויטמין A), אלפא-טוקופרול (ויטמין E), חומצה אסקורבית (ויטמין C) וחומצה פולית (לא נראים בטבלה), אך אף אחד מהם לא בכמות רבה גָבוֹהַ.
מנקודת מבט מלוחה, היסוד השולט של צלפים הנשמרים במלח הוא נתרן, שעודפו מזיק לבריאות יתר לחץ הדם, רק חשבו שב -20 גרם צלפים מלוחים יש את אותה כמות נתרן הכלולה ב -150 ליטר של מים מינרליים.

לא חסר מנות טובות של מנגן, ברזל, מגנזיום ונחושת (חלקן לא נראות בטבלה).


רבייה מתרחשת על ידי זרע גם אם אחוז הנביטה נמוך יחסית.
עם זאת, יש דרך אחרת להכפיל אותה, והיא של חיתוך או שכבות עץ. החיתוך נלקח במהלך תקופת הקיץ מצמחים בני 2-3 שנים, האדמה חייבת להיות מורכבת כמו לזריעה. יש לשמור את השורש בהשרייה של כמה שעות, ואז יש לטבול אותו באבקה המכילה הורמון שורש ולקבור אותו, הסיר לא צריך להיות גדול מדי, די בקוטר 10 ס"מ.

את הצלפים אפשר לטבול בחומץ ולהרתיח כמה דקות, ואז חייבים לנקז אותם היטב ולהניח להם להתקרר. השג צנצנות זכוכית ומלא אותן עד הצווארון, מלא בחומץ והשאיר אותן שקועות לחלוטין ומבלי לתת להן לצאת מהמישור, סגור את הצנצנות ואחסן אותן.


אכינצאה: תכונות

החומרים הפעילים מרוכזים בשורשים ובפרחים, במיוחד באכינוסיד, א נגזרת של חומצה קפאית אשר, על פי חלקם, יעורר את מערכת החיסון ובכך יבצע פעולה:

  • אנטי-ויראלי
  • אנטי בקטריאלי
  • קוטל פטריות.

החומרים הכלולים בצמח בעלי תכונות אלה הם:

  • פוליסכרידים: תכונות חיסוניות
  • חומצה שיקורית
  • חומצה קפאית
  • פלבנואידים (כגון לוטאולין, קאמפפרול, קוורצטין, אפיגנין): תכונות נוגדות חמצון.
  • פוליפנולים: תכונות נוגדות חמצון
  • נגזרות של חומצה קפאית (echinacoside, חומצה כלורוגנית) וחומצה שיקורית: פעולה חיסונית
  • גליקופרוטאינים, אלקילאמידים ופוליסכרידים: פעולה אנטי-ויראלית
  • פוליאנים
  • שמן חיוני
  • echinacoside: תכונות אנטיביוטיות וחיידקיות
  • אכינצין: תכונות נוגדות דלקת בקורטיקוסימילריות.


וִידֵאוֹ: 10 Amazing Uses and Benefits STONE ALUMBRE Yoliana GAMBOA