קייגואה

קייגואה

תכונות

אחד הצמחים ה"לטיניים "החשובים ביותר מיוצג בוודאי על ידי הקיגואה, שהוא שיח שמקורו בעיקר בפרו ושייך למשפחה גדולה כמו זו של הקוקורביטים.

זהו צמח שיש לו שם מדעי כמו Cyclanthera pedata, אם כי הוא מכונה לעתים קרובות בשמות אחרים.

עם זאת, היבול של קייגואה במדינות כמו פרו ובוליביה הן נמשכות מאז ומתמיד.

אחד המאפיינים העיקריים של קייגואה הוא ללא ספק זה של ייצור פרי שמזכיר מאוד דלעת קטנה בעלת צורה מאורכת בדרך כלל, בעלת צבע ירוק בהיר ובתוכה ניתן למצוא מעט מאוד זרעים.

ה"דלעת "הקטנה הזו נאכלת גם גולמית וגם מבושלת.

אחד המוזרויות המעניינות ביותר של פרי הקיגואה הוא שהוא מכיל כמות גבוהה של מים (המקבילה לכ- 93%).

בדיוק מסיבה זו, הטכניקות המודרניות ביותר הצליחו להשיג, באמצעות תהליך התייבשות, תמצית המאופיינת בריכוז משמעותי יותר מבחינת החומרים הפעילים (גבוהה פי 10 מהתמצית הרגילה).


עקרונות פעילים

בתוך הפירות המיוצרים על ידי צמח הקיגואה יש פפטינים, חומצה גלקטורונית, דיהידרוקסיטריפטמין, אך גם שרפים ומינרלים רבים, כמו זרחן, ויטמין C ומרכיבים אחרים המסוגלים לבצע פעולה מעניינת נגד סוכר בדם וכולסטרול LDL. .


תכונה

נראה כי צמח הקיגואה מייצג תת-לחץ-רוח מעולה, שכן תהיה לו פעולה חשובה בהורדת רמת הכולסטרול בדם. יתר על כן, נראה כי לצמח הקיגואה יש גם תכונות טיפוליות נגד מחלות לב כליליות וגם על כל מערכת הלב.

לעתים קרובות מומלץ להשתמש ב- Caigua בטיפול במחלות כמו סוכרת, ויותר מכל בשל העובדה שהוא מסוגל בהחלט לבצע פעולה רגולטורית הנוגעת לחילוף החומרים של השומנים, כמו גם זו של הסוכר המצוי בדם.

באופן זה, יכול להיות גם מעניין להבין כי קייגואה מצליח לבצע פעולה מועילה גם בטיפולים הנלחמים בהשמנת יתר (משתמשים בה לעיתים קרובות בדיאטות או, בחלק מהמקרים, אפילו כתוסף אמיתי).


להשתמש

בדרום אמריקה הקיגואה הוא פרי נרחב ומוערך במיוחד, ומסיבה זו השימושים הקולינריים מגוונים, בעוד שביבשת אירופה עדיף בעיקר ההיבט הרפואי.

במשך מספר רב מאוד של שנים, צמח הקיגואה נוצל במיומנות ליצירת מאכלים קריאוליים: למשל אנחנו מדברים על "גויסו קייגה" או אפילו על "קייגואה רלינה".

אסור לנו לשכוח כיצד, על פי מסורות עתיקות של שאמאנים פרואניים, נעשה שימוש בקיגואה לביצוע יישומים טיפוליים שאפשרו, למשל, להיות מסוגלים להפחית את רמת הכולסטרול או, בחלק מהמקרים, גם אפשרו הורדת דם. לַחַץ.

מחקרים מדעיים רבים אפשרו להוכיח כי נוכחות רבה של פיטוסטרולים בתוך הקיגואה מאפשרת להפחית באופן משמעותי את הביוסינתזה, ומונעת מהם להצטבר בכמויות מוגזמות או גבוהות מדי בתוך איברים כמו עור, מעי או כבד.

אסור לנו לשכוח כיצד הוכח כי היפרכולסטרולמיה והיפר-טריגליצרידמיה מתייחסות תמיד למחלות כליליות ולב שונות: מדובר בסכנה שיכולה להתגבר עם השנים ומתרחשת במיוחד אצל נשים בגיל המעבר.

עם זאת, מספר לא מבוטל של מחקרים המדווחים על תאריך עדכני הרבה יותר מאשר לאשר את חשיבות התפקיד שמילאו הפלבנואידים, במיוחד בכל הקשור לפעולה המנוגדת בהשוואה לנוכחות יתר של כולסטרול, אך יש צורך בכך כדי להדגיש את נוכחותם הבסיסית של חומרים חיסוניים, המאפשרים לבצע פעולת ניגוד נגד מספר רב של גורמים זיהומיים.

בכל מקרה, הפעולה העיקרית שמבצעת פירות הקיגואה היא ללא ספק של ניגוד כולסטרול.


Caigua: התוויות נגד

העצה היא להימנע מצריכת פירות קייגואה במהלך ההריון, לפחות כעניין של זהירות, למרות שמדובר בפרופיל רעיל אמיתי, הקיגואה אינה נחשבת רעילה.

בדיוק מהסיבה האחרונה הקיגואה אינה גורמת לכל סוג של תגובה או אינטראקציה במקרה שהיא נלקחת עם חומרים אחרים.

למרות זאת, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת תמיד כאשר יש צורך להפסיק את צריכת הקיגואה, במקרה שמתרחשות תגובות בלתי צפויות ולא חיוביות: מן הסתם, הדבר הראשון לעשות כאשר מצבים אלו מתרחשים הוא להסתמך על התייעצות עם רופא.